In ruimtes waar de producten gekoeld wordt is niet alleen de temperatuur belangrijk maar ook de relatieve luchtvochtigheid. Tijdens het koelen wordt er vocht onttrokken aan het product. Dit vocht slaat neer op de koelelementen in de ruimte en wordt uiteindelijk afgevoerd naar het riool. Dit betekent gewichtsverlies van het te koelen product. Door het toepassen van het luchtbevochtiging systeem kan de optimale relatieve vochtigheid worden bereikt, met alle voordelen.

Het luchtbevochtigingssysteem

Het systeem bestaat uit een centrale besturingskast, een leidingnet en meerdere verstuivers. Met de verstuivers wordt normaal leidingwater door middel van perslucht in een uiterst fijne nevel verstoven, het zogenoemde koud water vernevel systeem. Op korte afstand van de verstuiver is nagenoeg al het water verdampt. Het systeem werkt in cellen bij een temperatuur vanaf  0 °C. Voor een gelijkmatige relatieve vochtigheid dient de temperatuur overal in de cel gelijk te zijn. Als er in de cel verschillen in temperatuur optreden, zullen er dientengevolge ook verschillen in de relatieve luchtvochtigheid ontstaan. Voor een goede beheersbare luchtvochtigheid is een gelijkmatige temperatuur een voorwaarde.

 
Voordelen

• Het vernevelen van water om indroog verliezen van de producten te verminderen.
• Terugverdientijd mogelijk in 6 tot 18 maanden
• Het totale energie verbruik slechts 10 tot 15% van het totale energieverbruik van een vergelijkbare stoombevochtiger bij specifieke toepassingen.
• Extra koelrendement behalen.
• Vernevelen van ontsmettingsmiddelen (alleen bij lege koelcel).
• Vernevelen van andere middelen (alleen bij lege koelcel).
• Zelfreinigende units, met als gevolg lage onderhoudskosten en een betrouwbaar systeem.